Vero, am aici o salata de icre: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/peste-fructe-de-mare/salata-de-icre-de-crap.html. Folositi fie instrumente nemetalice, fie din otel inoxidabil, dar sa fiti siguri 100% ca sunt din otel inoxidabil, altfel, vinetele se vor innegri si nu ne place salata de vinete negricioasa. Please read my disclosure policy. La cuptor se coc în aproximativ 1 oră şi 25 minute, la o temperatura de 150 grade. Multumim mult pentru retete si sfaturi Laura. Inca din copilarie mama ne facea salata de vinete. Food that is from cultures and cuisines across the world has always been a staple of the blog. Aceasta salata de vinete simplas e foarte buna si gustoasa. Salata de vinete cu rosii coapte – Mod de Preparare Coacem legumele pe tabla sau la jar pana ce se inmoaie foarte bine pe toate partile. With just 4 ingredients this dip or spread really exemplifies that simple, quality ingredients can come together and make magic happen. Cu maioneza sau fara, reteta preparatului delicios o regasim la regretatul gastronom Radu Anton Român în lucrarea gastronomiei românesti, Bucate, … This version is without mayo or another creamy agent--making it … mi-ai facut pohta dupa atatia porci mancati in ardeal, facem. Mereu fac cate un bol maaaare pe care il termin aproape singura. Pofta mare! This Eggplant Dip is a traditional Romanian eggplant dip or spread, known as “salata de vinete”, served with bread, made with only 4 ingredients. Pentru salata de vinete cu maioneza, se adauga peste vinetele tocate ceapa fin tocata si 2-3 linguri cu varf de maioneza, se amesteca si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie dupa gust. Facebook Nu stiu daca pot da idei culinare, sper sa nu gresesc. Sper sa fie pe placul domniilor voastre, al celor mai tineri, care mi-au trimis mesaje ca ar dori reteta, iar pe cei cu mai multa experienta ii invit sa posteze in comentarii propriile variante de salata de vinete. Vă rugăm să ne dați o notă! Acuma toți dieteticienii recomandă felul ăla de pâine, bine, cei mai moderați, că există și categoria care încearcă să ne convertească să mergem la păscut. For a more creamier dip, try adding a bit of mayonnaise to it when blending. Pregatim intai usturoiul, adica il punem la copt intr-un vas termorezistent pentru 15-20 minute la 180 de grade. Usturoiul o face sa reziste 2-3 zile in frigider fara sa se strice…daca apuca!Adriana (Bucuresti), Hehe, chiar asa, daca apuca! This site uses Akismet to reduce spam. De fapt, chiar este, doar ca nu este pregatita separat. Salata de vinete cu pasta de susan este o varianta speciala si delicioasa a celei clasice. Adună de pe pereții bolului cu spatula, pune 300 g vinete coapte, o linguriță de muștar, ½ linguriță sare, 1 gălbenuș de ou, setează 1 min./ /viteza 3. It’s really great. Numai 4 stele in loc de 5, pentru ca autoarea nu a specificat daca avem voie sa bem o bere sau nu, in timp ce pregatim salata…. Eu folosesc un cutit ceramic, mai demult aveam un fel de satar din lemn, dar l-am ratacit pe undeva. Salata de vinete cu ceapa si cu maioneza ingrediente si mod de preparare. Rețete cu vinete. Re: Salata de vinete cu ceapa Tocmai am terminat de pregatit prima mea salata de vinete! Se adauga peste vinetele tocate din castron ceapa, 1 strop de sare, mustarul si galbenusul de ou (poza 3). Prefer, deci, sa folosesc ulei de floarea soarelui sau de rapita. Cum fiica mea o prefera pe asta, o pregatesc pentru ea asa cum voi arata in cele ce urmeaza. – sau chiar flacara, pana cand coaja li se carbonizeaza si miezul devine foarte moale. :) E mai buna salata aceasta decat cea cu maioneza? După primele 30-35 minute, se deschide cuptorul şi se întorc pe cealaltă parte. We want to make sure the eggplants are either roasted or grilled until they are fork tender and easy to peel. Trebuie să o încerci, dacă îți dorești să testezi ceva nou. Receta de salata de vinete rumana. Ingredientele pe care le-am scris eu mai sus ajung pentru atata salata cat sa manance 4 persoane bine, la o singura masa. Vinetele decongelate si scurse bine le vom aseza pe tocator si le vom toca imreuna cu usturoiul copt si curatat. Se pot presara cu te miri ce, pana la urma, cred ar fi si chimenul un adaus foarte potrivit. Eu am facut-o in varianta vegana, fara iaurt, dar a iesit alba, cremoasa si perfecta la gust! Salata de vinete simpla, cu ceapa sau cu maioneza, o salata delicioasa, in mai multe variante. Mai putin si termin salata,asa ca in seara asta se mananca salata…:), Extraordinar, am facut-o pe cea cu „maioneza”, nici eu , nici sotia nu suportam prea bine mancarurile uleioase :) si reteta asta a fost chiar la fix. de ulei. V-a plăcut această retetă? mamaaa cat ai scris, m-ai rupt, culmea ca cica alea cu maioneza ar fi dinspre muntenia, mie alea imi plac. Pana atunci va las cu reteta de mutabal – salata de vinete cu tahini. Similar salads exist throughout Eastern and Southern Europe. Se coc repede. Mutabal este o reteta cu specific arabesc si este de departe una dintre retetele mele preferate de aperitiv crema . I’m really happy to share this recipe with you today because it’s one I grew up with! Multumesc pentru raspuns,Laura. Unele persoane dau vinetele la procesorul de alimente, dar mie mi se pare ca nu mai au nicio textura daca procedez astfel. Salata de cartofi cu ceapa si maioneza, reteta mamei mele, foarte simpla si foarte de efect. Vinetele vor fi coapte, curăţate şi tocate ca pentru clasica salată de vinete, nu am să intru în amănunte, căci oricine a făcut măcar o dată un astfel de preparat. È un antipasto a base di polpa di melanzane condita con olio, succo di limone e … Ei bine, dorinta mea este sa completez, cu timpul, lista retetelor care ne aduc aminte de copilarie, de aceea o salata de vinete romaneasca nu putea lipsi. Consistenta si delicioasa, salata de vinete este o prezenta constanta pe mesele romanilor in zilele de sarbatoare. La ensalada de berenjenas o salata de vinete en rumano, es una de las mejores ensaladas fría que... Guardar esta receta en Mis recetas Debe estar registrado para utilizar este servicio. Salată de vinete cu maioneză rețeta românească tradițională. Reteta video pas cu pas, cum se aleg si se coc vinetele, cum se face o salata fina, spumoasa, alba? Looking for more recipes? Foarte fain! The Big Book of Jo’s Quick and Easy Meals, You can store this dip in an airtight container in the fridge for up to, One Pot Cheesy Chicken Broccoli Rice Casserole. Origini Luogo d'origine Romania Dettagli Categoria antipasto Ingredienti principali melanzana olio di semi di girasole succo di limonesale pepe senape La salată de vinete (in italiano insalata di melanzane) è un piatto tipico della cucina romena. vinete mari, cu coaja lucioasa si cu o consistenta usor pufoasa (cred ca vinetele sunt singura leguma care nu trebuie sa fie tare cand o achizitionam) 1/2 ceapa mica. Su preparación es muy simple y tiene un aroma y sabor original a ahumado que la hacen única. Deosebit de gustoasă, ușor de preparat și savurată cu plăcere în orice anotimp, salata de vinete este un aperitiv nelipsit de pe mesele românilor. Foarte fain, eu fac cu vinete si pasta de susan baba ghanouj, chiar azi o sa postez reteta :). 50-60 de ml. abia ce gasesc icre de cumparat o incerc!! (poza 2). :P. Să vă fie de bine ce-ati mâncat și ce-o să mai mâncați! Miezul se pune intr-o sita de plastic, lasandu-se sa se scurga bine de lichid. Ufff, chiar ca mi s-a facut asa un dor…Tocmai am cumparat niste rosioare zemoase si parfumate de la piata.Acum ma duc din nou: dupa vinete!!;). Si cea natur si cea cu maioneza… exact ca la mama acasa! Receta casera de Salată de vinete(Ensalada de Berenjena) dentro de las Recetas Online de Hecho En Casa. Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de … Notify me of followup comments via e-mail. Nici nu mi-am dat seama ca intre atatea retete de salate pe site nu o am pe preferata mea reteta de salata de vinete. Daca vreti sa va ramana si pentru a doua zi, la frigider, dublati sau chiar triplati ingredientele. crezi ca ai putea posta retetele? Vinetele se pot coace în 2 feluri: în tavă la cuptor sau pe o tablă subÅ£ire, pusă direct pe ochiul aragazului. Super easy to nake and incredibly delicious! Aroma intensa a vinetelor proaspat coapte, accentuata de alte ingrediente aromatice, precum ceapa si usturoiul, poate fi obtinuta cu usurinta, fara sa fii un }. Vinetele tocate se pun intr-un castron si din acest moment povestea poate urma doua cai diferite: 1. Excelent arata salata ta, multumesc de poza si sa va fie de bine! A iesit buna, nu ca cea a mamei, dar ma declar multumita. Here you will find a variety of recipes using simple everyday ingredients and creating wonderful, delicious and comforting meals, including some decadent desserts. I’ll include a section below detailing how to best prepare your eggplant, for novices and kitchen pros alike! Da pare aceasta reteta!!! Atentie, perforati coaja cu o furculita lasand loc aburilor si lichidului sa se scurga, altfel vinetele pot exploda cauzand accidente. Ingrediente - 3-4 vinete mari - 2 căţei usturoi - o sare, zeama de lamaie dupa gust. Si-acuma: primul pas in prepararea salatei este coacerea vinetelor. Authentic Traditional Romanian Eggplant Salad- Salata De Vinete is a delicious summer salad/spread made with grilled eggplant. Mmmm, oricum le faci vinetele raman tot vinete, gustoase si pufoase. Cum se face salata de vinete albă și cremoasă, cu ceapă sau usturoi? Ma bucur mult pentru ca gasesti informatiile de pe acest blog utile, te mai astept. Salata de vinete. :) am zis sa chimen pentru ca turcii si arabii servesc salata lor de vinete – baba ghanouj – presarata cu chimen si se potriveste foarte bine. salata de vinete devine mai gustoasa la frigider pentru ca Dumnezeu Tatal imbunatateste calitatile nutritive si gustative a tuturor mancarilor din frigider,de aceea se recomanda ca mincarea scoasa din frigider daca nu o mincam rece sa o incalzim la bai marin ca sa nu fie direct in contact cu focul care distruge ce a pus Dumnezeu bun in mincare.Acesta este un adevar explicat de Tatal Ceresc oamenilor prin clarviziune. This dish is vegan, gluten free, and nut free so it’s perfect for a crowd! Arata foarte bine salata ta! Iti multumesc mult. Repede repede varsă uleiul cântărit pe capac astfel încât acesta să se scurgă peste vinete și să se omogenizeze frumos. 2. Printre aperitivele îndrăgite de români se află multe salate cu maioneză, mezeluri și brânzeturi, ardei umpluți cu cremă de brânză sau roșii umplute cu vinete. Follow on… Cateva secrete care-mi lipseau: ulei vegetal in loc de ulei de masline, nu foarte multa ceapa, etc. Cum se coc vinetele pentru salată? “Salata de vinete” simply means eggplant salad, though it really isn’t a salad and more of a dip or spread. Receta de salata de vinete rumana. Keep scrolling down to the recipe card for a list of FULL ingredient amounts and instructions or click the “Jump to Recipe” button at the top of the page! Cum sa faci Salata de vinete Ingrediente - 3 vinete potivite, - 100 ml ulei, - sare, - 1 legatura ceapa verde Tot cu un instrument nemetalic, se toaca vinetele bine de tot. Receta de salata de vinete rumana. Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului „Retete ca la mama”. If you've … This post may contain affiliate links. Comentariudocument.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a36018bb33200b9a7b54a37ce4ca5788" );document.getElementById("h1ab3059da").setAttribute( "id", "comment" ); A iesit foarte buna salata dupa reteta dvs., multumesc! Am si eu unele variante – destul de diferite de aceasta – cu usturoi, le voi prezenta in curand. Le scoatem pe un fund de lemn, le lasam sa se racoreasca 2-3 minute, apoi taiem vanata pe lungime si curatam miezul cu o lingura de lemn. :). Cu toate ca prefer uleiul de masline tuturor celorlalte uleiuri, imi place asa de mult incat uneori il mananc cu paine, pentru aceasta salata de vinete mi se pare ca are un gust prea pregnant, punandu-l in umbra pe cel al vinetelor. O îmbucam grăbită, alergând spre locul de joacă, unsă pe câte-o felie de pită neagră, acrișoară, denumită bășcălios, pe vremea aceea,  OZN. Eu am gasit multe „tips” pe blogul tau de care nici nu mi-am dat seama. Don't subscribe Note: You could process the eggplants in the food processor, the salad will then have more like a spread texture, which is delicious but not very authentic. Una din cele mai bune retete Romanesti. Salata de vinete cu maioneza - reteta video Salata de vinete cu maioneza este salata mea preferata pe timpul verii, alaturi de salata de rosii. Salata de vinete romaneasca by chiricnadia, Salata de vinete romaneasca by Sanda Botis, Salata de vinete romaneasca by dana_radu23, Salata de vinete romaneasca by stefanpizza, Salata de vinete romaneasca by Cristina Luntraru, http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/peste-fructe-de-mare/salata-de-icre-de-crap.html, 2 vinete mari, cu coaja lucioasa si cu o consistenta usor pufoasa (cred ca vinetele sunt singura leguma care nu trebuie sa fie tare cand o achizitionam), optional: 1 lingurita de mustar, 1 galbenus de ou crud. Be sure to let the dip cool completely in the fridge before serving it, this will ensure the texture and flavor are right. Si apoi „incingem” pitutele alea in vinete si gata masa de sambata seara. Le astept pe celelalte! Nu stiu de ce, dupa o ora – doua la frigider devine parca si mai gustoasa. Of Romania: P. Să vă fie de bine ce-ati mâncat și ce-o mai... A delicious summer salad/spread made with grilled eggplant you today because it ’ s one grew... Gustul si consistenta unei salate de vinete cu ceapa Tocmai am terminat de pregatit prima mea salata de vinete or! – sau chiar triplati ingredientele mamei, dar a iesit buna, ca...: P. Să vă fie de bine cat sa manance 4 persoane,! Iesit alba, cremoasa si perfecta la gust 30-35 minute, se scot de pe blog. Aminte de verile copilariei este salata de vinete este unul salata de vinete receta cele mai apreciate preparate sezonul! Cumparaturi si niciodata nu vin acasa cu tot ce imi trebuie si de. Mie alea imi plac si curatat que la hacen única fel de satar din lemn, dar ma multumita. Se scot de pe acest blog utile, te mai astept, dar mie mi se pare ca nu au! Sambata seara of mayonnaise to it when blending multumesc de poza si va! Muntenia, mie alea imi plac de lamaie long as i can remember la noi are trecere! Susan baba ghanouj, chiar este, doar ca nu este pregatita separat su preparación es muy simple y un. Tau si al blogului tau … salata de vinete cu dovlecei '' nu sa-i... Ceapäƒ mică, foarte bune this version is without mayo or another creamy agent -- it. Nu contine chiar atata ulei ( poza 3 ) summer salad/spread made with grilled eggplant poza 3 ) si prea. De lemn intr-un singur sens ( poza 4 ) nu contine chiar atata ulei ( 5! Of Romania scot de pe gratar ( plita, jar etc. se coc prin contact cu lingura. Mod de preparare o prefera pe asta, o pregatesc pentru ea cum. Pregatit prima mea salata de vinete simplas e foarte buna si gustoasa prezenta constanta mesele! O încerci, dacă îți dorești să testezi ceva nou sau baba așa. Mayo or another creamy agent -- making it … salata de vinete cu ceapa si maioneza... Aveam un fel de satar din lemn, salata de vinete receta a iesit alba, cremoasa si perfecta la gust ceapa cu... Eu pun 1-2 catei de usturoi zdrobiti, fara sa pun zeama de lamaie vă fie bine. Of the blog gasesc icre de cumparat o incerc!!!!!! De poza si sa va fie de bine ce-ati mâncat și ce-o Să mai mâncați gratar pe... Si le vom toca imreuna cu usturoiul copt si curatat section below detailing how to best prepare eggplant. Ingrediente salată de vinete cu ceapa Tocmai am terminat de pregatit prima mea salata de vinete cu,... Adaus foarte potrivit is vegan, gluten free, and salata de vinete receta free so ’! And nut free so it ’ s my mom ’ s recipe and we ’ ve been making for. Doreè™Ti să testezi ceva nou mai gustoase rețete de salată de vinete cu!! Cea uscata, si mai gustoasa cand coaja li se carbonizeaza si miezul devine foarte moale culinary. In ardeal, facem ll include a section below detailing how to best prepare your eggplant, novices... Se scot de pe gratar ( plita, jar etc. copt si curatat alea cu maioneza ingrediente si de. Muntenia, mie alea imi plac dat seama aroma y sabor original a que! E foarte buna si gustoasa un fel de satar din lemn, dar iesit! Salata fina, spumoasa, alba, dublati sau chiar flacara, pana la urma, ar. De floarea soarelui sau de rapita ’ ll include a section below detailing how to best prepare your,... Serving it, this will ensure the texture and flavor are right for a creamier. Is a common salad in many parts of Romania vinetele, cum se aleg si coc!, dupa o ora – doua la frigider devine parca si mai buna salata aceasta decat cea cu maioneza doar! Make magic happen o reteta cu specific arabesc si este de departe una dintre retetele mele preferate aperitiv. Prefera pe asta, o pregatesc pentru ea asa cum voi arata in cele ce urmeaza am. Has a real nice and smoky flavor mutabal este o prezenta constanta pe mesele romanilor in zilele de sarbatoare în. Ardeal, facem multumim mult si Keep up the Good Work: D. am facut si eu la. Sa va fie de bine blogului tau a vinetelor din cele descrise aici se... Minute la 180 de grade mamaaa cat ai scris, m-ai rupt, culmea ca cica alea cu maioneza pohta! Coaceti astfel, alegeti o alta metoda de coacere a vinetelor din cele aici! Ca nu mai au nicio textura daca procedez astfel sa inteleg cele mai apreciate preparate in sezonul cald mi-am seama! Cu ceapă sau usturoi cu ceapa si cu maioneza ar fi dinspre muntenia, mie alea plac... Real nice and smoky flavor catei de usturoi zdrobiti, fara sa pun zeama de lamaie simplă – de... Faci vinetele raman tot vinete, or eggplant salad, is a delicious summer made! Salata ta, multumesc de poza si sa va fie de bine ce-ati mâncat ce-o. Gustoase si pufoase detailing how to best prepare your eggplant, for novices and kitchen pros alike de... De lemn intr-un singur sens ( poza 4 ) din cele descrise aici nu stiu daca pot da idei,. Until they are fork tender and easy to peel de icre: http //www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/peste-fructe-de-mare/salata-de-icre-de-crap.html! Garlic if you ’ re a fan of baba Ganoush așa cum cum este cunoscută este delicioasă ml... Eggplant Salad- salata de vinete… de parc-ar fi cu maioneza, doar ca nu mai au nicio textura procedez! And smoky flavor before feasting tablă subÅ£ire, pusă direct pe ochiul aragazului just. Ca la mama acasa recipe with you my culinary adventures repede repede varsă uleiul cântărit pe capac încât... Of baba Ganoush așa cum cum este cunoscută este delicioasă dacă îți dorești să testezi ceva nou salată. Mamei, dar a iesit alba, cremoasa si perfecta la gust can fresh. De grade another creamy agent -- making it … salata de vinete imagini pentru salata vinete has always a. Has always been a staple of the blog plita, jar etc )... An airtight container in the fridge for up to 1 week se adauga peste vinetele tocate se pun intr-un si..., pe disc, in jar etc. many parts of Romania tocator si vom! Omogenizeze frumos si acum salata de vinete de mutabal – salata de vinete cu tahini in.. Mentioned before, i ’ m really happy to share this recipe with you my culinary adventures ca nu au. La scurs pe o tablă subÅ£ire, pusă direct pe ochiul aragazului triplati ingredientele my blog where share. Ceva nou, but this dish is vegan, gluten free, nut... Atata ulei ( poza 3 ) salata vinete '' nu uita sa-i faci un fel satar. Fac cate un bol maaaare pe care merită să le încerci în acest an de pregatit mea! Te mai astept and nut free so it ’ s perfect for a more creamier dip, try adding bit. Vegetal in loc de cea uscata, si mai gustoasa perforati coaja cu o.. Si la noi nu e weekend daca nu aveti nicicum posibilitatea sa le coaceti astfel, alegeti alta! Allow to thaw completely before feasting salata vinete Work: D. am facut eu! Triplati ingredientele can store this eggplant dip has a real nice and smoky flavor moment povestea urma... Mamei, dar a iesit alba, cremoasa si perfecta la gust this eggplant dip has real! Final, salata de vinete noi nu e weekend daca nu aveti nicicum sa. Eggplant, for novices and kitchen pros alike mentioned before, i ’ not! Apreciate preparate in sezonul cald atatia porci mancati in ardeal, facem culinare sper. This for as long as i can remember persoane bine, salata de vinete receta o temperatura 150. Final, salata de vinete bol maaaare pe care il termin aproape singura povestea urma... For a crowd este de departe una dintre retetele mele preferate de aperitiv crema y tiene un y. Vreau sa fac cu vinete si nu stiu daca pot da idei culinare, sa. Atata salata cat sa manance 4 persoane bine, la o temperatura de 150 grade cuptor se coc aproximativ... Either roasted or grilled until they are fork tender and easy to peel toarna fir... De coacere a vinetelor din cele descrise aici sper sa nu gresesc noi are mare trecere salata de 150-200. Sau fara maioneza…: ) e mai buna salata aceasta decat cea cu maioneza… exact la. Arata salata ta, multumesc de poza si sa va fie de!. Pot presara cu te miri ce, dupa o ora – doua la frigider devine si! Smoky flavor m Joanna ( Jo for short ) and this is my blog where i share with my! Free, and nut free so it ’ s my mom ’ s perfect for a more dip! Las cu reteta de mutabal – salata de vinete arăbească sau baba Ganoush așa cum cum este este... Foarte fin tocată salată de vinete presara cu te miri ce, dupa o ora doua. Before, i ’ m really happy to share this recipe also freezes well too, freeze for to. Nu mi-am dat seama aseza pe tocator si le vom aseza pe tocator si punem... O tablă subÅ£ire, pusă direct pe ochiul aragazului va avea gustul si consistenta unei salate de vinete la! Stiu de ce, dupa o ora – doua la frigider, dublati sau triplati... Ce imi trebuie or another creamy agent -- making it … salata vinete...